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业界必须知道的矿泉水的由来

2016-09-02

      矿泉水应该说自古以来就有,比如很早起中国习惯依山傍水的生活家方式。喝着自家附近的山泉水或者矿泉水。矿泉水的业界来源如下:

  19世纪,一些欧洲贵族在一次偶然的机会,饮用了一处矿泉水,发现其对泌尿系统疾病有疗效,便开始灌装生产,这种瓶装天然矿泉水一经问世,便立刻成为皇室贵族、商业巨子和政客们炫耀身份的奢侈品。现如今,天然矿泉水在西方国家依然是身份的象征。一瓶天然矿泉水的价格比碳酸饮料和牛奶都贵得多。

  中国第一瓶矿泉水产自青岛崂山。20世纪初德国商人在崂山投资建厂,最早的名字“ALCA健康水”,用玻璃瓶装。当时的青岛,大部分都是洋人和外地人,本地人口只占1/3。当时矿泉水价格昂贵,在青岛人心目中,将这种水与贵族化的生活方式联系在一起。刚开始,这种水在国内很少有卖,主要供出口,在东南亚地区很受欢迎。

  国内消费者开始普遍接受矿泉水始于20世纪80年代。当时上海黄浦江的水遭到严重污染,水中散发恶臭,同时,长江和淮河流域的水体也出现问题,一时间对生活饮用水的担忧成为一种集体情绪。此次水污染却给矿泉水企业带来机遇,原来价格昂贵的矿泉水开始被消费者接受,人们认为装在瓶子里的水才是安全的。正是人们对矿泉水的信任,一些企业在高利润的驱使下,把自来水进行再加工生产纯净水,进行大批量生产。一场瓶装水市场的大战就此拉开序幕。

  在第一次“水战”中,矿泉水无疑成为最大的受害者。当时,娃哈哈投入巨资竟拍获得央视黄金时段广告,宣称经过几十层过滤,是最纯净的水,而农夫山泉则强调天然,“农夫山泉有点甜” 这句口号已经妇孺皆知。双方还互相在各种场合抨击对方,一时间瓶装水战场硝烟弥漫。后来,为避免“杀敌一千,自损三百”的尴尬局面,双方各自鸣金收兵,在纯净水和天然水领域奠定了各自的主导地位。而天然矿泉水市场开始不断萎缩,更有甚者,将天然矿泉水加工成纯净水出售,宝贵的资源就这么被浪费了。而大街小巷里,小商贩们打着矿泉水的名义在叫卖纯净水和天然水,让很多人误以为装在瓶子里的就是“矿泉水”